Het broodmes staat ook bekend onder een andere benaming, bakkersmes. Bak je graag of snij je liever met een kartelmes dan ben je zoekende naar een goed broodmes. Het lemmet is aanzienlijk, meestal tussen de 20 en 30 centimeters lang. De eigen specialiteit van dit geribbelde mes is dat de kartels zich vastpakken in elk product.

• Broodmessen

Een Zalm schoonmaken? Dit kan je doen met een fileermes. Het fileermes heeft de eigen specialiteit om flink flexibel te zijn zodat je met gemak been kan weghalen. Je collectie keukenmessen is compleet met dit speciale mes die een flexibel mesblad heeft. Voor het bewerken met een fileermes is het handig om hier goed mee vertrouwd mee te zijn.

• Flexibel fileermes

Het maakt niet uit wat je niveau is, goed keukenmateriaal heb je nu eenmaal nodig. Product bewerking met het het mes dat er voor bedoeld is zoals het GROENTEMES is dan ook het beste. Goed kunnen omgaan met een mes is wel aanraadbaar. Weten hoe je het keukenmes in de handen houdt behaalt het beste snijresultaat.

• Keukenmes

Het keukenmes die je het meest zal gebruiken is het koksmes. Een glad lemmet brengt de minst mogelijke trauma aan het product. Elke keuken heeft in ieder geval een koksmes nodig. Doe er zuinig mee door het koksmes voor gebruik eerst aan te zetten met een aanzetstaal en was met de hand schoon.

• Groentemes kopen

Niet super groot is het tomatenmesje, het is namelijk een mesje voor detail werk. Tomatenmessen kunnen aan de mespunt een vork bezitten maar dit is niet altijd het geval. Een tomaat kan met meerdere keukenmessen worden bewerkt, zelfs die geen kartels hebben waaronder een koksmes. Alleen moet deze wel enorm scherp zijn wilt het mesblad door die taaie tomaten schil pakken. Het mesje is fijn gekarteld waardoor het moeiteloos en zonder beschadigingen door de vel snijdt.

• Mesje voor tomaten

Wil je het betere resultaat van je snij technieken zien kan je het Santokumes kopen. Dit keukenmes ziet er vergelijkbaar uit als het koksmes, daar houdt het dan ook mee op. Het Santokumes staat erom bekend om van dichtbij het handvat naar het mespunt toe te snijden terwijl er geen of nauwelijks contact met de snijplank is. Nog een verschil is de dikte van het mesblad, het mesblad van Santokumessen is dunner, waardoor het nog scherper is.

• Keukenmessen
• Koksmessen
• Santokumes kopen

Waar kan je jezelf het meest mee verrassen?, wat dacht je van een steakmes? Een nieuw scherp keukenmes maakt van alle maaltijden een kunstwerk. Met plezier in de keuken staan? Geef de zware taken aan het mes, dan komt het helemaal goed. Na een goed vervulde taak hang je jouw nieuwe keukenmes weer op aan een magneetstrip. Vergeet overigens niet je mes schoon te maken, doe dit gewoon onder de keukenkraan, de wasmachine is ongeschikt.

• Keukenspoelbakwinkel